RAUZAN sortie oenologie

Le 23 septembre 2010, sortie de l' atelier oenologie à Rauzan au domaine viticole de la Blanquerie ( vins BIO ) tenu par Monsieur et Madame Rougier et ce,par une superbe journée ensoleillée.

La dégustation commentée par Monsieur Rougier se fit sur un vin blanc dont chacun a convenu qu'il se marierait bien avec des huîtres, un rosé, et 3 vin rouges. Jany, la soeur, a accompagné cette dégustation de canapés à base de produits BIO qui ont interpellés nos papilles.

La journée a commencé par la visite de la Grotte Célestine ( en hommage à la propriétaire de l' ancien lieu d' accès) avec rivière souterraine, bottés, casqués et lampe frontale

Découverte en 1845,par un puisatier, elle se visitait pour 3 sous avec des bougies depuis un puits creusé dans le calcaire

Les visites s'arrêtent en 1930; suite à de nombreux réaménagements, elle rouvre en 2002

Longue de 2km500,elle se visite sur 250m, est profonde de 13m,a une température de 14°; on peut y voir de très belles concrétions calcaires

puis visite des chais du domaine viticole

  Repas au restaurant "La Gentilhommière "

Visite du château de Rauzan

Occupé par les Anglais,Rauzan fut repris par Du Guesclin et redevint française à la fin de la guerre de 100 ans

Bati au XIII° et XIV° S et restaurée dans le style gothique; la batisse comprend une enceinte polygonale,un corps de logis gothique , un haut donjon cylindrique et un grand escalier à vis qui se termine par une voûte en palmier.

Ce monument ruiné depuis le XVIII°S et restauré depuis quelques années,ce qui lui redonne aujourd'hui un certain attrait.
Il est classé monument historique

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